Warum brauchen Schwangere Folsäure?

Weil es sehr schwierig ist, sich so zu ernähren, dass Sie die die empfohlene Menge erhalten, die während einer Schwangerschaft benötigt wird. Experten empfehlen Schwangeren, 600 Mikrogramm Folsäure täglich in Form eines Präparates zu sich zu nehmen. Aber eine folsäurereiche Ernährung ist ebenso wichtig.

Wußten Sie, dass 100g Gerstengras ca. 640mg Folsäure enthält? Folsäure zählt zu den B-Vitaminen. Es ist von entscheidender Bedeutung für Frauen, die sich eine Schwangerschaft wünschen und für die, die gerade schwanger
wurden. Neben dieser Funktion bei Schwangerschaften unterstützt Folsäure auch die Produktion von roten Blutkörperchen und den Zucker- und Eiweissstoffwechsel.

In welchen Lebensmitteln steckt am meisten?

Blattgemüse (wie auch Rindsleber, Hefe, Kuhmilch) sind gute Lieferanten. Versuchen Sie, täglich eine Schüssel Salat zu essen. Weitere gute Nahrungsquellen:

• 11 Stück Karfiol: 127 Mikrogramm.
• Eine große Pellkartoffel: 39 Mikrogramm.
• 4 Esslöffel Schwarzaugenbohnen: 220 Mikrogramm.
• 7 Esslöffel Kleieflocken: 113 Mikrogramm.
• 25 Gramm Weizenkeime: 100 Mikrogramm.
• 4 gedünstete oder gekochte Spargelstangen: 88 Mikrogramm.
• Eine mittelgroße Papaya: 115 Mikrogramm.
• 2 gedünstete Broccoliköpfe: 61 Mikrogramm.
• Eine große Orange: 54 Mikrogramm.
• Ein großes hart gekochtes Ei: 22 Mikrogramm.
• 75 Gramm geräucherter Lachs: 17 Mikrogramm.

Ein weiteres Problem ist, dass Folsäure bei zu starkem Kochen zerfällt, deshalb sollte nur in einem zugedeckten Topf mit wenig Wasser gegart werden. Versuchen Sie, Gemüse nur leicht gekocht, in der Mikrowelle zubereitet oder roh zu essen

Folsäure gehört in die Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine. Ihr Körper benötigt Folsäure sowohl für die Bildung der roten Blutkörperchen als auch zur Produktion der Hormone Noradrenalin und Serotonin (= chemische Komponenten im Nervensystem). Folsäure ist maßgeblich an der Zusammensetzung der DNA (= genetisches Material, Erbgut) beteiligt. Sie unterstützt außerdem die Gehirnfunktionen und ist ein Bestandteil der Rückenmarksflüssigkeit, dem so genannten Liquor. Folsäure gehört zu den wenigen Nährstoffen, die einen offenen Rücken (auch Spina bifida genannt) verhindern können. In Österreich werden jährlich etwa 100 Säuglinge mit einem offenen Rücken geboren. Die Häufigkeit liegt damit bei etwa acht Fällen pro 10.000 Neugeborenen. Kinder mit dieser Schädigung sind teilweise lebenslang an den Rollstuhl gefesselt.
Frauen mit Kinderwunsch und Frauen in den ersten drei Monaten der Schwangerschaft sollten ein Folsäure-Präparat nehmen und sich folsäurereich ernähren, um das Risiko von Geburtsfehlern zu senken. Damit verringern Sie gleichzeitig noch eine weitere Gefahr: die einer Fehlgeburt. Wenn Sie erst einmal im zweiten Drittel der Schwangerschaft sind (ab der 13. Woche) können Sie die Folsäure-Ergänzung beenden, obwohl die Einnahme während der gesamten Schwangerschaft hindurch weder Ihnen noch Ihrem Baby schadet.

Was sind die Anzeichen für Folsäure-Mangel?

Folsäure-Mangel-Anämien und Eisen-Mangel-Anämien können die gleichen Symptome, wie zum Beispiel Müdigkeit und Schwäche, hervorrufen. Ein leichter Folsäure-Mangel kann Sie mürrisch und nervös machen. Wenn Sie Bedenken bezüglich Ihrer Ernährung haben, sprechen Sie mit Ihrem/r Arzt/Ärztin, der/die Sie dann an einen Ernährungs-Spezialisten überweisen könnte.